الدجاج علة الطريقة الروسية ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نبدا بسم الله

المقادير ::

- شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.

-4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.

-500 غرام من الدجاج المفروم.

- بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.

- 2/1 ملعقة صغيرة من الملح.

- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.

- مغلّف واحد من أسرار خلطة البروست ماجي.

- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي


طربقة التحضبر ::

* يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.

*يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.

*يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.

*يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس بأسرار خلطة البروست ماجي.

*يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.

*تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.

وبالعااافية ياحلوين

تحيااتي